炝拌紫甘蓝的做法

炝拌紫甘蓝的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-14 21:27    浏览量:

  “紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,因为它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。养分丰硕,特别含有丰硕的维生素 C、U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝不只养分丰硕,并且结球紧实,色泽艳丽,抗寒,产量高,耐储存,是很受接待的一种菜。

  泛泛采办后,清炒比力多,这回咱换个口胃,用油醋汁生拌,爽口,又开胃,实属不错的一道菜,做法也很简单,只需几步,就能成绩甘旨。环节是它热量低,颠末一冬的大鱼大肉大补之后,为了炎天能穿上漂标致亮的裙装,春季的减肥高文战,从一碟炝拌紫甘蓝起头吧。。。”

  紫甘蓝掰除外皮,洗净。

  切成细丝。在流动的水下冲净一遍。

  放入碗中,撒入精盐腌制10分钟。

  预备配料,生姜,蒜米切碎放入小碗中,插手适量米醋或香醋,糖,搅拌平均。

  腌制好的紫甘蓝,双手握紧挤出多余水份后淋上调味的酱汁。

  坐锅焚烧,倒入适量油,放入干辣椒皮和花椒,小火炸香。后淋入菜中

  离火后淋入菜中。

  拌匀后撒入熟芝麻即可。

  1:白芝麻只做粉饰用,没有的线:醋的插手,随小我爱好,想吃酸一点的可多放一些。

  3:冰镇后的口感愈加。但肠胃不太好的,不倡导哈。

  4:紫甘蓝切丝后用盐杀杀水,口感更佳。

  [随便吐槽]很想此刻就去试做这道菜

  [随便吐槽]分我一碗吧,哈哈

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  [随便吐槽]不要太标致哦,我受不了这个引诱啦

  [随便吐槽]LZ我好崇敬你!

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